Ожидается, что в Азербайджане стабилизация цен на рынке мяса будет обеспечена за счёт увеличения объёмов производства и снижения себестоимости продукции.

Как сообщает АПА-Экономикс, об этом на пресс-конференции заявил заместитель министра сельского хозяйства Заур Алиев.

По его словам, основной целью является наращивание производства мяса, повышение продуктивности и снижение производственных затрат.

«Мы считаем, что стабильность на рынке будет достигнута за счёт формирования себестоимости производства мяса на приемлемом уровне», — отметил Заур Алиев.

Замминистра сообщил, что в настоящее время за счёт местного производства обеспечивается 83,7% потребности Азербайджана в говядине, 94,2% потребности в баранине и 82% потребности в мясе птицы.

Он добавил, что Государственная программа предусматривает повышение уровня самообеспеченности страны мясной продукцией.

Заур Алиев подчеркнул, что в последние годы во всём мире наблюдается рост цен на мясо. По его словам, этому способствовало увеличение после пандемии расходов на логистику, корма и другие производственные затраты.

Замминистра отметил, что основным элементом себестоимости в животноводстве являются корма, и повышение эффективности их производства в будущем позволит снизить себестоимость производства мяса.