Витамин В1 участвует в важнейших процессах, происходящих в организме человека. Замедляет старение клеток, улучшает циркуляцию крови в сосудах, защищает печень и другие органы от токсинов, укрепляет иммунитет.

Недостаток тиамина приводит к преждевременному старению, развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, способствует снижению памяти, нарушению пищеварения.

Первыми заметными признаками недостатка тиамина являются быстрая утомляемость, раздражительность, плаксивость, быстрая утомляемость. Появляются признаки нарушения работы внутренних органов: зуд, онемение, слабость в мышцах, снижение аппетита, может сопровождаться тошнотой.

Эксперт предупреждает, что употребление алкоголя, черного кофе, использование мочегонных средств в большом количестве, сахарный диабет, способны увеличить риск дефицита тиамина.

Восполнить запасы витамина В1 помогут такие продукты: мясо (свинина, говядина, мясо птиц), молочные продукты (молоко, сыр), рыба, овощи.