Ученые предложили создать новый сорт брокколи для борьбы с раком
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/05/1567109871jpg-1720176847.jpg)
Ученые из Хунаньского сельскохозяйственного университета в Китае установили, что за производство противораковых соединений в составе брокколи отвечает ген MAM1. С помощью методов молекулярной селекции антиканцерогенный потенциал этого продукта можно усилить. Результаты исследования опубликованы в журнале Horticulture Research (HortRes).
Используя передовые технологии секвенирования, ученые сконструировали высокоточную карту генома брокколи в лаборатории и выделили ключевые гены, которые отвечают за синтез глюкозинолатов. Глюкозинолаты представляют собой природный класс органических соединений, которые содержат серу и азот и являются производными глюкозы и аминокислоты. Они обладают антиканцерогенными свойствами и участвуют в поддержании здоровья клеток и органов.
Исследователи установили, что важную роль в биосинтезе глюкозинолатов играет ген метилтиоалкилмалатсинтазы 1 (MAM1). При этом усиление его экспрессии (активности) способствует более значительному накоплению в брокколи глюкозинолатов.
По словам ученых, их открытие в будущем позволит специалистам разрабатывать сорта брокколи с улучшенными полезными свойствами с помощью методов молекулярной селекции. В частности, возможным станет выведение культур, обладающих усовершенствованным антиканцерогенным эффектом.
Другие новости
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/08/265602jpg-1720428446.jpg)
Эксперты рассказали, вредно ли прикладывать лед к травме
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/08/1jpg-1720428314.jpg)
Ученые нашли простой способ улучшить понимание прочитанной информации
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/08/OJIRENIYEjpg-1720427411.jpg)
Найдены новые причины ожирения
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/08/diet2-pic_32ratio_900x600-900x600-19791jpg-1720435716.jpg)
Ученые назвали диету, защищающую от тревоги и депрессии
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/08/shutterstock_1977155948-pic_32ratio_900x600-900x600-15880jpg-1720432376.jpg)
Врачи рассказали, как людям со слабым сердцем обезопасить себя в жару
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/07/4jpg-1720373392.jpg)
Врачи назвали самый полезный десерт
Лента новостей
Все новостиСамый читаемый
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/07/6jpg-1720377891.jpg)
СМИ: ни один из альянсов не получает абсолютного большинства на выборах во Франции
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/04/242422jpg-1720104862.jpg)
Футболист французского «Ренна» сбил насмерть женщину во время поездки на электросамокате
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/06/11/27jpg-1718133300.jpg)