После нескольких лет геополитических потрясений мировая экономика сталкивается с новой угрозой, последствия которой могут затронуть практически каждую страну. Если еще недавно главными вызовами считались энергетический кризис, нарушение логистических цепочек и высокая инфляция, то сегодня все больше экспертов предупреждают о возможном новом витке роста мировых цен на продовольствие.

Главный экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Максимо Тореро предупреждает, что уже к концу текущего года мир может столкнуться с ускорением продовольственной инфляции, а в следующем году давление на цены станет еще сильнее. Причин сразу несколько: продолжающиеся вооруженные конфликты, рост цен на энергоносители, увеличение стоимости удобрений, нарушение традиционных цепочек поставок и климатические изменения.

Для многих государств подобный сценарий означает не только экономические сложности, но и вопросы национальной безопасности. История последних десятилетий показывает, что именно продовольственные кризисы нередко становятся причиной социальной напряженности, снижения уровня жизни и экономической нестабильности.

Азербайджан не может оставаться в стороне от этих процессов. Несмотря на проводимую политику по развитию сельского хозяйства и укреплению продовольственной безопасности, республика остается частью мировой экономики, а значит, неизбежно испытывает влияние глобальных ценовых колебаний.

Современный рынок продовольствия давно перестал быть исключительно внутренним вопросом каждого государства. Стоимость хлеба зависит не только от урожая зерна в конкретной стране, но и от мировых цен на пшеницу, стоимости топлива, удобрений, транспортных расходов, погодных условий в крупнейших странах-производителях и ситуации на международных рынках. Поэтому любое серьезное потрясение быстро распространяется далеко за пределы региона, где оно возникло.

Сегодня одновременно складываются сразу несколько неблагоприятных факторов. Военные конфликты продолжают нарушать привычные торговые маршруты. Любое повышение стоимости нефти автоматически увеличивает расходы на транспортировку сельскохозяйственной продукции. Рост цен на природный газ ведет к удорожанию производства минеральных удобрений, без которых невозможно современное интенсивное земледелие.

Дополнительные риски создают и климатические изменения. По оценкам специалистов, очередное явление Эль-Ниньо способно изменить режим выпадения осадков сразу в нескольких сельскохозяйственных регионах мира. Уже сейчас появляются сообщения о задержке муссонов в Индии, что может повлиять на производство риса — одного из важнейших продуктов питания для миллиардов людей. Если неблагоприятные погодные условия одновременно затронут несколько крупных производителей, мировой рынок неизбежно столкнется с новым ростом цен.

Однако главная опасность заключается не только в снижении урожайности. Сегодня фермеры во многих странах вынуждены пересматривать структуру посевов. Высокая стоимость удобрений делает выращивание отдельных культур менее выгодным. Производители начинают отдавать предпочтение тем культурам, которые требуют меньших затрат.

Подобные изменения постепенно сокращают предложение отдельных видов сельскохозяйственной продукции и усиливают давление на мировые цены. Для стран-импортеров подобная ситуация представляет особую опасность. Чем выше зависимость государства от внешних поставок продовольствия, тем сильнее оно ощущает последствия мировых кризисов. Именно поэтому в последние годы все больше государств делают ставку на развитие собственного аграрного сектора.

После пандемии COVID-19 многие правительства пришли к выводу, что продовольственная безопасность становится такой же важной составляющей национальной безопасности, как энергетика или оборона. Азербайджан также последовательно движется в этом направлении. Государство реализует программы поддержки фермеров, инвестирует в развитие мелиорации, модернизацию сельского хозяйства, строительство современных агропарков, расширение ирригационной инфраструктуры и повышение эффективности производства.

Особое значение имеет восстановление сельскохозяйственного потенциала освобожденных территорий. Карабах и Восточный Зангезур обладают значительными земельными ресурсами, которые после проведения разминирования и восстановления инфраструктуры способны увеличить внутреннее производство зерна, овощей, фруктов, продукции животноводства и других видов продовольствия. Это не только экономический проект, но и стратегическая инвестиция в долгосрочную устойчивость страны.

Однако государственные программы сами по себе не способны полностью устранить внешние риски. Мировой опыт показывает, что продовольственная безопасность строится сразу на нескольких принципах. 

Первый — максимально возможное развитие собственного производства. Чем выше уровень самообеспечения основными продуктами питания, тем меньше зависимость от колебаний мировых рынков.

Второй — диверсификация импорта. Опора на одного поставщика делает страну особенно уязвимой. Широкая сеть торговых партнеров позволяет быстрее реагировать на изменения мировой конъюнктуры.

Третий — формирование стратегических резервов. Многие государства создают запасы зерна, сахара, растительного масла и других социально значимых продуктов, чтобы смягчать последствия возможных кризисов и предотвращать резкие ценовые скачки.

Четвертый — инвестиции в современные технологии. Высокопродуктивные сорта растений, цифровое сельское хозяйство, точное земледелие, рациональное использование воды, современные системы хранения урожая и развитие аграрной науки становятся важнейшими инструментами обеспечения устойчивости сельского хозяйства.

Не менее важным остается эффективное использование водных ресурсов. Изменение климата делает воду одним из ключевых факторов продовольственной безопасности. Повышение эффективности ирригационных систем, внедрение водосберегающих технологий и модернизация сельскохозяйственной инфраструктуры становятся необходимым условием стабильного развития отрасли.

Особую роль играет и поддержка отечественного производителя. Доступ фермеров к кредитам, страхованию урожая, современной технике и качественным семенам напрямую влияет на способность аграрного сектора противостоять внешним кризисам.

Вместе с тем нельзя забывать и о роли потребителей. Рациональное потребление, снижение потерь продуктов питания и развитие культуры бережного отношения к продовольствию также являются частью общей системы продовольственной безопасности.

Сегодня становится очевидно, что эпоха дешевого и практически неограниченного продовольствия постепенно уходит в прошлое. Изменение климата, геополитические конфликты, рост стоимости ресурсов и трансформация мировой экономики делают рынок продовольствия все более чувствительным к любым внешним потрясениям. Это означает, что государствам необходимо заранее готовиться к новым вызовам, а не реагировать на них постфактум.

З.РАСУЛЗАДЕ