Житель Британии скончался после употребления сыра

09:34 / 02.01.2024 Просмотров: 1922

Житель Шотландии скончался после того, как съел сыр, произведенный в Ланкашире и зараженный типом бактерий E.coli (кишечная палочка), после чего Агентство по пищевым стандартам (FSA) произвело срочный отзыв четырех видов ланкаширского сыра, произведенного в Престоне.

Агентство по безопасности здравоохранения Великобритании (UKHSA) заявило, что по меньшей мере 30 зарегистрированных случаев были вызваны "специфическим штаммом вспышки", который, как считается, был в сыре. Симптомы, вызванные кишечной палочкой, включают тяжелую диарею, боль в животе, а иногда и гемолитико-уремический синдром - серьезное состояние, которое может привести к почечной недостаточности и летальному исходу.

Отмечается, что эта инфекция может распространяться различными путями, включая употребление зараженной пищи или воды. Нередко инфекция передается от инфицированного человека другим людям, живущим в том же домохозяйстве, или в таких местах, как детские сады.

В связи с этим глава отдела по инцидентам в FSA Тина Поттер заявила следующее: "Мы знаем, что отозванный продукт может быть популярен в праздничный период, особенно потому, что он был продан как часть корзины рождественских подарков. В связи с этой вспышкой кишечной палочки мы призываем всех потребителей следовать рекомендациям, содержащимся в уведомлениях об отзыве продукции, в которых подробно описаны все продукты, которые могут представлять риск".

Источник: FarmingUK