Срок годности донера после его приготовления установлен до 12 часов

Транспортировка мяса для донера должна сопровождаться ветеринарными документами, предусмотренными законодательством.
Как сообщает Novoye-vremya, это отражено в решении, принятом на коллегии Агентства продовольственной безопасности, об утверждении «Санитарных норм и правил по производству и продажи донера».
Согласно решению, процесс производства каждой партии донера (отделение мяса от костей, разделение, измельчение, добавление соли и специй, укладка на вращающиеся шпажки, упаковка и маркировка) должен осуществляться в условиях, когда температура воздуха не выше +120C, в одну смену, и за это время мясо должно храниться при температуре не выше 70C (птичье мясо - не выше 40C).
Срок годности донера после его приготовления установлен до 12 часов.
Другие новости

Генпрокуратура Азербайджана: за полгода арестовано имущество коррупционеров на 12 млн манатов

Ведутся переговоры по вопросу ограничения ввоза интернет-модемов в Азербайджан

Обеспечена выплата 5,2 млн. манатов от ущерба, причиненного по делам, следствие по которым завершено в Баку

Дома, построенные в Азербайджане в советский период, будут оформляться по новым правилам

В Азербайджане задержаны более 4000 нелегальных мигрантов
