С приходом весны организм человека особенно остро реагирует на смену сезона. Многие сталкиваются с упадком сил, сонливостью и апатией, что является признаками весеннего авитаминоза. Чтобы поддержать тело и укрепить иммунитет в этот непростой период, эксперты рекомендуют в первую очередь пересмотреть свое питание.

Российский диетолог Людмила Денисенко в интервью kp.ru поделилась главными правилами составления весеннего меню.

По ее словам, в ежедневный рацион необходимо включить больше зелени темных оттенков, богатой витаминами и микроэлементами. Именно они помогут организму быстрее перестроиться и набраться энергии после зимы.

"Главным блюдом дня должны стать овощные салаты, щедро приправленные всевозможными видами трав, - объясняет Людмила Денисенко. - Особое внимание стоит уделить зеленому луку, который способствует лучшему усвоению железа в организме".

Кроме того, диетолог советует не лениться и регулярно проращивать злаки. Проростки являются отличным источником витаминов A, E, группы B, а также таких важных микроэлементов, как хром и литий. Их дефицит может привести к нервному истощению и проблемам с психоэмоциональным состоянием. Помимо этого, проростки богаты цинком, который играет ключевую роль в поддержании иммунитета.