Подорожание - хлеба самый резонансный, но далеко не последний сюрприз наступившего года. Специалисты считают, что повышение цен на главный продукт нашей потребительской корзины станет спусковым крючком, который запустит новые волны инфляции. На этом фоне мнения по поводу инициативы Государственной службы по антимонопольному контролю и надзору потребительского рынка при Министерстве экономики, практически расставившей ценовые лимиты на хлеб и муку, разделились. Одни эксперты надеются, что такой шаг позволит потребительскому рынку избежать коллапса. Другие опасаются перехода к жесткому регулированию цен. Худший сценарий, по оценке специалистов, предприятия по производству регулируемого хлеба будут закрываться. Но цены не ограничиваются только хлебом.
Накануне в Азербайджане утверждены цены на 168 лекарственных препаратов, вновь прошедших государственную регистрацию, говорится в сообщении Тарифного совета. Соответствующее решение принято на его заседании. Полный перечень 13 032 лекарственных препаратов, одобренных к настоящему времени, с указанием оптовых и розничных цен, даты их вступления в силу, торгового наименования, лекарственной формы, активного ингредиента, дозировки и страны происхождения доступен на сайте Тарифного совета в разделе «Лекарства» (http://tariff.gov.az/documents/DVA.pdf).
Как правило, для стабилизации цен используют методы усиления конкуренции на рынке, смягчают налоговую политику, наконец, создают условия для торговых сетей, а у нас напротив все хотят выбить деньги из карманов потребителей. В свете изложенных обстоятельств непонятно, насколько законны действия Тарифного совета, который неизвестно, на каком основании диктует цены бизнесу.
В декабре минувшего года Центральный банк Азербайджана сообщил о том, что месячная инфляция в ноябре этого года составила 1,5 процентов, а 12-месячная инфляция - 11,1 процентов. В ноябре прошлого года индекс цен на продукты питания вырос на 1,9 процентов по сравнению с предыдущим месяцем, а годовая инфляция на продукты питания составила 14,9 процентов. Среднегодовая продовольственная инфляция в январе-ноябре была равна 7,4 процентов. Но продуктовая инфляция в Азербайджане растет серьезными темпами, и по итогам прошлого года, ожидается на уровне 15 процентов, потому что в декабре инфляция составляла 14,5 процентов. Причиной такой динамики стали как внешние, так и внутренние факторы, связанные с последствиями пандемии коронавируса. Но заморозка цен коснулась только хлеба. Все остальные потребительские товары дорожают день ото дня.
В Азербайджане подорожали говядина и баранина, передает qaynarinfo.az. В первой декаде января стоимость килограмма говядины в Баку составила 13-14 манатов. Ранее этот вид мяса продавался за 10,5-11 манатов за килограмм. А килограмм баранины, который стоил 14 манатов, в настоящее время продается за 16-17. Чтобы уточнить данный вопрос, корреспонденты сайта посетили несколько пунктов по продаже мяса в Баку. Продавцы подтвердили, что цены на говядину и баранину возросли. Предприниматели связали это с ростом оптовой стоимости данных продуктов.
Какие же меры принимаются в этой связи? Власти принялись за индексацию зарплат, пенсий и социальных пособий, но надбавки давно поглотила инфляция. И вообще повышение зарплат и пенсий в стране не дотягивает до уровня подорожания. Одно только подорожание импорта обошлось населению в 3,4 млрд. манатов. Так, по данным Госкомтаможни, в январе-ноябре этого года было импортировано товаров на 10,4 млрд. долларов. Госкомстат сообщил, что цены на импортные товары выросли на 21,4 процента. При этом расчеты, основанные на этих двух показателях, показывают, что импорт на сумму 10,4 млрд. долларов подорожал на 1,8 млрд. долларов. 
Во многих странах Восточной Европы и Центральной Азии граждане тратят на продукты питания от 30-50 процентов месячного дохода. Поэтому продуктовая инфляция бьет по положению рядовых граждан больше, чем рост цен в целом. Особенно это касается людей с низкими доходами. В результате во многих странах региона общий инфляционный показатель далек от двухзначных цифр, но семейные расходы выросли существенно больше. 
У центральных банков мало рычагов против инфляции такого типа. Традиционно цены растут, когда в обращении слишком много денег, а товаров на рынке мало. Тогда центробанки повышают официальную процентную ставку, чтобы люди больше откладывали, а компании меньше брали в долг. Это приводит к изъятию части денежной массы из оборота и падению цен.
Некоторые правительства попытались контролировать цены, но максимум, что они могут сделать, это помочь наименее обеспеченным группам населения через целевые программы социальной поддержки и ждать, пока экономика вернется в норму. А это произойдет: рост цен стимулирует производителей увеличивать производство. В некоторых странах региона производство уже растет быстрыми темпами. Таким образом, попытки свалить инфляцию на внешние факторы есть не что иное, как уклонение от ответственности за ее обуздание.
Необходимо государственное стимулирование сельского хозяйства, развитие в стране импортозамещающих производств. На днях был опубликован рейтинг государств по темпам инфляции. Азербайджан попал в первую десятку стран с самыми высокими показателями. Проблема в том, что в Азербайджане есть достаточно сильная зависимость от импорта по всем отраслям. Если мы посмотрим на потребительскую корзину, то увидим, что до 30% мы прямо импортируем. Но если взглянуть даже на косвенные показатели, то многие продовольственные продукты, которые производятся внутри страны, все равно зависят от импорта.
В Азербайджане наиболее ощутима инфляция в сфере продовольствия, сказал экономист Тогрул Велиев. По его словам, помимо импорта инфляции с мировых рынков на азербайджанский рынок, к внутренним причинам можно отнести такие факторы, как повышение тарифов на услуги естественных монополий в течение года, недостаточный уровень демонополизации отечественной экономики, а также недостаточный объем внутреннего производства. Цены наиболее заметно растут в тех сферах, где более высок уровень импорта, и это тоже не случайно, поскольку наша экономика в силу высокого уровня импортозависимости вынужденно импортирует инфляцию с мировых рынков на рынок Азербайджана.
Создается впечатление о некоем соревновании "рост цен - повышение зарплаты". Если определенным категориям, пусть и небольшим, государство повышает зарплату, то от роста цен в большей степени страдают лица, работающие в сфере бизнеса. Их зарплата практически не растет, особенно тех, кто трудится на предприятиях малого и среднего бизнеса.