Британские ученые из Оксфордского университета выяснили, что употребление куриного мяса повышает риск возникновения некоторых видов рака. Об этом сообщили в издании Mail Online.
Риск развития редкой неходжкинской лимфомы и рака простаты выше у тех, кто употребляет курицу. К такому выводу исследователи пришли после восьмилетнего наблюдения за состоянием здоровья 475 тысяч британцев среднего возраста с 2006 по 2014 год.
Диеты участников эксперимента тщательно проанализировали. У 23 тысяч людей развился рак.
"Потребление домашней птицы было связано с риском развития злокачественной меланомы, рака простаты и неходжкинской лимфомы", — отметили специалисты в издании Journal of Epidemiology and Community Health, где опубликовали результаты.
Это исследование, однако, не отражает воздействия всех факторов на вероятность развития онкологических заболеваний.
До последнего времени диетологи рекомендовали курицу как здоровую альтернативу красному мясу. Красное мясо, согласно последним исследованиям, увеличивает риск образования рака груди, кишечника и простаты.
.
