Биолог и эксперт по здоровому старению из Германии Нина Руге проанализировала данные о том, чем питаются люди из так называемых "голубых зон" - регионов, где чаще всего достигают 100 лет.

Об этом сообщает  focus.de.

По мнению Руге, рацион долгожителей во многом растительный. Основу должны составлять овощи, бобовые и фрукты, умеренное количество рыбы несколько раз в неделю, а количество белка стоит регулировать в зависимости от возраста.

Людям до 65 лет рекомендуется умеренно снижать потребление белка, а старше - увеличивать его долю за счёт молочных продуктов и яиц. Отказаться рекомендуется от твердых жиров, обработанных продуктов, белого хлеба и сладостей, а в пользу сложных углеводов - цельнозерновых продуктов.

Кроме того, эксперт подчёркивает, что важно не только что есть, но и как: ограничивать "оконный период приёма пищи" примерно до 10 часов в день и есть два раза в день с небольшим перекусом, а не пять раз небольшими порциями. Такой режим может позитивно влиять на обменные процессы и общее самочувствие.

Врач-исследователь Вальтер Лонго выделил на основе многолетних наблюдений, что для долголетия важно не столько следовать модным диетам, сколько выбирать правильные продукты и режим питания.

"Питание, вероятно, становится одной из самых важных вещей, самым важным фактором, влияющим на здоровье человека", - сказал он.