Немецкие ученые сделали тревожное открытие: достаточно всего пяти дней питания вредной пищей, чтобы нанести серьезный ущерб здоровью. Исследование показало, что даже такой короткий период неправильного питания способен значительно снизить чувствительность мозга к инсулину, что может иметь далеко идущие последствия.

Эндокринолог, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ и автор популярного Telegram-канала "Доктор Павлова, эндокринолог" Зухра Павлова прокомментировала эти результаты для kp.ru.

"Инсулинорезистентность тесно связана с развитием сахарного диабета, ожирения и снижением когнитивных функций (внимание, память, речь, мышление - ред.). Сомнительные перекусы могут иметь долгосрочные последствия для нашего здоровья и приводить к хроническим сбоям в работе организма", - отметила медик.

По словам Павловой, перекусы лучше исключить полностью. Даже если они не влияют на вес сразу, проблемы могут появиться позже. Оставлять перекусы можно только в том случае, если перерыв между приемами пищи больше пяти часов.

"В таком случае можно съесть что-то белково-углеводное. Например, банан или яблоко с йогуртом или кусочком сыра. Если съесть только фрукт, то аппетит лишь усилится", - уточнила врач.

Исследования показывают, что мозг особенно чувствителен к колебаниям уровня глюкозы и инсулина. Постоянные перекусы высокоуглеводной пищей создают хронические пики инсулина, что со временем приводит к снижению чувствительности рецепторов и может стать фактором риска развития нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, которую некоторые исследователи уже называют "диабетом третьего типа".