Врачи заметили, что жирная диета мешает мозгу регулировать потребление пищи
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2023/01/26/Depositphotos_47684611_XL-pic_32ratio_900x600-900x600-3653jpg-1674734698.jpg)
Постоянная диета с высоким содержанием жиров снижает способность мозга регулировать потребление калорий. Статья об этом опубликована The Journal of Physiology.
Исследование проводилось на крысах, (133 самца и 72 самки), часть которых кормили обычной пищей, а часть — с высоким содержанием жиров и калорий в течение одного, трех, пяти или 14 дней. Выяснилось, что после коротких периодов питания с высоким содержанием жиров и калорий мозг приспосабливается и уменьшает количество съеденной пищи. Это регулируется астроцитами, крупными звездообразными клетками в головном мозге, которые управляют множеством различных функций нейронов в головном мозге. В том числе, от них зависит передача сигналов между головным мозгом и кишечником. Однако постоянное употребление пищи с высоким содержанием жиров и калорий нарушает этот механизм.
«Мы обнаружили, что кратковременное воздействие (от трех до пяти дней) диеты с высоким содержанием жиров и калорий оказывает наибольшее влияние на астроциты, запуская нормальную систему сигналов для управления желудком. Со временем астроциты теряют чувствительность к жирной пище. Примерно через 10-14 дней диеты с высоким содержанием жиров и калорий астроциты, по-видимому, перестают реагировать, и способность мозга регулировать потребление калорий теряется. Это нарушает передачу сигналов желудку и замедляет его опорожнение», — поясняют ученые из Университета штата Пенсильвания.
Теперь авторы планируют провести аналогичные эксперименты на людях.
Другие новости
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/26/3jpg-1722003794.jpg)
Ученые нашли связь между депрессией и опасными для жизни тромбами
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/26/1307189711jpg-1722000783.jpg)
Деревья оказались способны поглощать метан
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/26/1361986453jpg-1722000691.jpg)
Назван максимальный размер тираннозавров
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/26/obese-pic_32ratio_900x600-900x600-62243jpg-1721981514.jpg)
Найден новый способ борьбы с лишним весом
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/25/265602jpg-1721914384.jpg)
В зубах комодских варанов обнаружили сверхпрочный железный слой
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/25/jarajpg-1721914499.jpg)
Зафиксирован самый жаркий день на Земле за последние 120 000 лет
Лента новостей
Все новостиСамый читаемый
![](https://novoye-vremya.com/uploads/img/posts/2024/07/25/1jpg-1721852931.jpg)