Ученые из Университета Квинс в Белфасте выяснили, что здоровая диета, богатая растительными продуктами, может снизить риск болезни Паркинсона примерно на 22%, в то время как употребление «вредной» пищи — увеличить его на 38%. Исследование опубликовано в журнале Movement Disorders.

Авторы проанализировали данные 126 283 участников из Биобанка Соединенного Королевства. Для оценки их питания использовали опросники, в которых спрашивалось об употреблении 200 продуктов питания и напитков за 24 часа до опроса. Средний возраст участников составил 56,1 года.

За 11,8 лет наблюдения было зафиксировано 577 случаев болезни Паркинсона. У 25% участников, чье потребление растительных продуктов было наибольшим, риск развития болезни Паркинсона был на 22% ниже. Нездоровая диета была связана с увеличением риска развития болезни Паркинсона на 38%.

В текущем исследовании авторы не отметили никакой связи между потреблением молочных продуктов и болезнью Паркинсона. Однако более высокое потребление овощей (три порции), орехов (0,5 порций) и чая (пять порций) снизило риск болезни Паркинсона.

Болезнь Паркинсона вызывает двигательные нарушения (нестабильность стоя, скованность движений) и желудочно-кишечную дисфункцию. До сих пор не существует лечения, поэтому выявление и воздействие на факторы риска может стать вариантом профилактики болезни на ранней стадии.

Предыдущие исследования в отношении витаминов С, А, Е и бета-каротин дали противоречивые результаты. Более надежные данные предполагают, что потребление кофеина может замедлить прогрессирование болезни Паркинсона.