Город–призрак и легендарное вино «Агдам»

Агдам – город в Карабахе, некогда шумный, в котором бурлила жизнь, сегодня полностью разрушен армянскими вооруженными силами. И теперь этот город привлекает интерес фотографов не своими достопримечательностями, ремесленными образцами, а руинами и развалинами. Только так называемые «фотоохотники» именно для съемок разрухи стремятся в этот «город-призрак», как его прозвали в последние годы.
Один из крупных городов карабахского региона Азербайджана - Агдам был основан XVIII веке у восточного подножия Карабахского хребта. Здесь создатель Карабахского ханства Панахали хан в первой половине XVIII века построил для себя имарет из белого камня, который был виден из окрестностей и в честь которого, как предполагается, за населенным пунктом и закрепилось название Агдам – «белая крыша, белый дом».
До оккупации города в 1993 году в Агдаме была железнодорожная станция, многочисленные учебные заведений, драмтеатр, прекрасные сады.
Судьбу города определила Карабахская война 1991-1994 годов. Агдам стал местом ожесточенных боев. Несмотря на упорную оборону, гарнизон города был поставлен в сложное положение из-за внутриполитического кризиса в Азербайджане. После захвата в июле 1993 года Агдама армянские подразделения не только грабили, но и жгли этот город.
В результате военной агрессии из 160 тыс. населения Агдамского района 143 тыс. стали вынужденными переселенцами, под оккупацией остались 105 из 129 учреждений здравоохранения, 74 из 108 школ, 199 из 271 домов культуры, 24 строительных управления, 67 управлений-предприятий, 14 из 17 мечетей. Многочисленные исторические памятники, образцы культуры, архитектуры, единственный в бывшем СССР и 2-й в мире Музей хлеба были варварски разрушены врагом. В целом, оккупация нанесла ущерб району в размере свыше 13,3 млрд. долларов США.
Наверное, у каждого из нас от прочтения этих строк на душе станет тяжело и больно, но мы уверены, что оккупация и разрушение этого некогда прекрасного города, как и трагедия Ходжалы, никогда не сотрутся из памяти нашего народа. Виновные понесут справедливое наказание.
После исторической Победы в 44-дневной войне Азербайджан вернул свои территории. Ныне на освобожденных от оккупации землях стремительными темпами идут восстановительные работы, и сегодня Карабах напоминает большую строительную площадку.
Агдам, как и вообще Карабах, всегда были аграрным краем – благодаря уникальным почвам и климату. Задача сейчас - создать современную и удобную среду для жизни, а сельское хозяйство и предпринимательство сюда вернется само собой.
Еще каких-то 30 лет назад, название "Агдам" было знакомо многим, в стране победившего социализма. Именно в городе с таким названием в производили на Агдамском коньячном заводе легендарный— портвейн "Агдам".
«Агдам» - это одна из самых старых марок азербайджанских вин, его производство началось в совхозе села Новрузлу в Агдамском районе. Рецепт этого вина был зарегистрирован в 1948 году. С годами несколько менялись подходы и технологии приготовления, и все изменения обязательно фиксировались в официальном рецепте.
Уникальные показатели крепости в 19% и сахара 8%, полученных в результате брожения виноградного сока, картофельного спирта и сахара и разлитые в бутылки по 0,7 литров позволяли одним вкусно поесть и весело провести время в семейном кругу, другим - «торжественно» отметить то или иное мероприятие, а третьим - уютно посидеть у камина на академической даче.
Да, это вино в советское время было одной из популярнейших спиртных напитков на просторах от Калининграда до Сахалина. Железнодорожные цистерны с миллионами декалитров вина отправлялись во все уголки СССР, а в очередях за ним родился знаменитый лозунг: «Агдам» - никому не дам!»
Но сегодня ни в России, ни в других странах СНГ вина этой марки азербайджанского производства на полках магазинов не увидишь. Неужели же легендарное вино перестало пользоваться спросом, и все любители горячительного разом его забыли?
Оказывается - не забыли, и прославленный портвейн по-прежнему почитаем. Но только теперь это уже не азербайджанский «Агдам», а латвийский «Agdams», причем, судя по тому, как бойко ее раскупают, копия ничуть не менее популярна, чем оригинал. Этикетки на бутылках «Agdams» один к одному стилизованы под наклейки на старом добром азербайджанском «Агдаме». Да и рецептура та же…
Как бы то ни было, очевидно, что популярность азербайджанского «Агдама» перешагнула целую эпоху. Из недорого, но приятного на вкус, а потому любимого простым людом всего СССР алкогольного напитка в ХХ веке, в нынешнем столетии «Агдам» превратился в элитарный портвейн, используемый в дорогих коктейлях. Но портвейн уже не азербайджанский…
Поистине, легендарный, азербайджанский портвейн ныне производится латвийским АО Latvijas balzams. Продукция этого завода, в том числе вино с европеизированным названием «Agdams», экспортируется в 30 стран мира. То есть слава «Агдама» перешагнула далеко за границы бывшего СССР, став в полном смысле мировой.
Так что же стало с настоящим «Агдамом», почему теперь за границей пьют рижский его вариант? Эти вопросы не раз поднимались в социальных СМИ нашей республики, в том числе на азербайджанском информационно-аналитическом портале haqqin.az. Отвечая на поставленные вопросы представители соответствующих ведомств республики отметили, что торговая марка и рецепт портвейна «Агдам» являются собственностью Азербайджана и что этот рецепт был разработан в нашем НИИ еще в советские времена. И поэтому выпуск вина этой торговой марки может осуществляться только с согласия азербайджанской стороны.
Наши эксперты также заявили, что в последние годы азербайджанские винзаводы пытались начать выпуск вина «Агдам», но дело до поточного производства так и не дошло. Как и в советское время, это вино больше популярно за рубежом, нежели у себя на родине, а быстро наладить поставки за пределы Азербайджана дело хлопотное.
Но здесь возникают вопросы - насколько законным является сегодня выпуск латвийским винзаводом продукции, одноименной с бывшей азербайджанской? Имело ли предприятие право использовать чужие торговую марку и рецепт? И не только там. Сегодня в Казахстане аж два завода разливают по бутылкам «Агдам» местного происхождения.
На все эти вопросы должны дать ответ и сообщить о предпринимаемых (или уже принятых) мерах компетентные органы республики.
Пока идет обсуждение и разбирательство вопросов, связанных с защитой прав вина «Агдам», как нам кажется, необходимо, чтобы соответствующие ведомства и компетентные органы республики рассмотрели вопрос о возобновлении и налаживании поточного производства прославленного напитка на азербайджанских винзаводах с последующей поставкой продукции за пределы Азербайджана.
Естественно, этот спиртной напиток будет реализоваться и на внутреннем рынке, где он большим спросом будет пользоваться среди приезжих из ближнего зарубежья, а также среди туристов и гостей из дальнего зарубежья.
Думается, на этикетках бутылок вина «Аğdam (Агдам)», возобновленного уже на наших винзаводах, наряду с учетом всех правовых требований и норм можно рассмотреть и возможность изобразить краткое описание истории этого города, его оккупации и возрождения.
Далее, можно подумать и о поточном выпуске известного азербайджанского десертного ликерного красноговина «Кюрдамир», на этикетках бутылок вина наряду с описанием характерных данных продукта, можно указать, что это вино упоминается в культовом фильме «Место встречи изменить нельзя». Думается, такая реклама этого напитка окажет помощь в реализации товара.
Да, после распада СССР Азербайджан утратил свои традиционные рынки сбыта продуктов виноделия. Однако, несмотря на это, нынешние виноделы нашей страны должны активно работать на экспорт. Этого настойчиво требует президент Азербайджана Ильхам Алиев. «Мы должны выйти на мировые рынки с нашим вином. Так же, как в свое время вышли на российский рынок», - говорит глава государства.
Ныне в республике принимаются конкретные меры для выполнения поставленной задачи. Согласно Государственной программе развития виноделия на 2018-2025 годы, утвержденной президентом Азербайджана Ильхамом Алиевым, страна планирует в пять раз увеличить экспорт вина к 2025 году.
Большое значение имеет работа и над брендированием импортируемых вин. Бесспорно, найти свое место на международном рынке – ныне не такое уж и простое дело, здесь всегда высокая конкуренция.
И последнее. Говоря о виноделье, мы, конечно же, в первую очередь подразумеваем экспорт. Развитие виноделья не должно стать причиной активного потребления в Азербайджане алкогольной продукции. А для этого следует восстанавливать традиции не только виноделия, но и культуры пития вина, искусства винопития.
И тут, кстати, пришелся бы восстановленный старый бакинский дегустационный зал в районе Ичеришэхэр, где горожане и туристы могли бы с удовольствием пробовать вина разных марок с незатейливой, но достойной закуской в виде миндалей, кишмиша и прочих продуктов. Наверное, следует подумать и о создании таких дегустационных залов в Гяндже, Шемахе и других городах республики.
Другие новости

Министр: Энергетические проблемы в Европе отразятся и на Турции

Цена нефти Brent опустилась ниже $65 за баррель

Оверчук: страны ЕАЭС защищены от противостояния в мировой экономике

МВФ: Номинальный ВВП Азербайджана впервые превысит $100 млрд к 2031 году

Поднебесная становится ближе: Баку и Пекин наращивают двустороннее сотрудничество
