Питание должно быть сбалансированным, а если лишить организм одного из поставщиков полезных элементов, начнутся проблемы со здоровьем. Об этом в эфире телеканала «Санкт-Петербург» рассказал петербургский врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Изяслав Шапиро.
Самое главное, по словам медика, это сбалансировать рацион по белкам, жирам и углеводам. Так, человек должен употреблять много овощей, зелени, фруктов, злаков из цельного зерна, орехов и бобовых. Необходимо включить в ежедневное меню йогурт, в котором много полезных микроорганизмов. А в качестве источника белка нужно есть творог, яйца, птицу, рыбу, нежирное мясо.
«Недавно ко мне обратилась молодая женщина, которая решила исключить из рациона мясо. А мы понимаем, что мясные продукты — это фолиевая кислота, гемоглобин. Через год такого питания она получила выраженную анемию, железо-дефицитную анемию», — рассказал Шапиро, сообщает rosbalt.ru.
.
