Какая диета самая лучшая для диабетиков, рассказали диетологи
Замена одних углеводов другими уменьшит колебания глюкозы.
Соблюдение диеты при таком заболевании, как сахарный диабет, является одним из основных условий поддержания оптимального уроня глюкозы в крови. Такие люди нуждаются в 4-6 приёмах пищи в миниатюрных размерах. Следует точно знать какие продуты можно употреблять, а от каких придётся полностью отказаться. Как для первого типа болезни с низким уровнем сахара (гипогликемия), так и для второго типа с повышенным уровнем сахара (гипергликемия) есть ряд требований в соблюдении питания.
Выстраивание личного рациона начинается с консультации со специалистом. При наличии сопутствующих заболеваний он может варьироваться. Привычные схемы с раздельным питаниям не подходят для людей с данной болезнью. Именно поэтому диетологи рассказали какая диета самая лучшая для диабетиков. Чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови, следует больше употреблять углеводов. Каждый раз перед приёмом пищи следует учитывать количество углеводов в одной порции. Если вместе с углеводами в организм также попадают белки и клетчатка, то их усваивание замедляется.
Диетологи уверяют, что можно приловчиться заменять одни вещества другими без каких-либо серьёзных изменений в показателях крови. Так, эксперты предлагают диабетикам на завтрак съедать мюсли или каши, а также можно обезжиренный творог или яйца. На обед делать упор на овощи и диетическое мясо или морепродукты. На полдник подойдут фрукты или овощи с оптимальным гликемическим индексом, а вот на ужин медики рекомендуют максимально сократить калории в употребляемой пище.
Не достаточно просто полностью исключить из рациона сахар, мёд, фруктовы соки и перейти на сахарозаменители. Нужно полностью отказаться от жаренного, копчений и перейти на варенное на пару, тушенное. Жиры в организм должны поступать в виде масел – оливкового, из косточек винограда, грецких орехов. Что касается фруктов, то их количество должно быть умеренным, а также перед употреблением нужно узнать об их гликемическом индексе. Например, бананы нельзя есть, а вот сухофрукты и вовсе следует исключить из рациона, так как в них содержится большое клилчество быстрых углеводов. Из всего разнообразия меньше всего калорий в черносливе, кураге и инжире (их можно употреблять не более нескольких штук в день). Мясо должно быть диетическим, например, курятина или телятина. Тоже самое касается и рыбы.
Питаться вкусно, разнообразно и полезно могут абсолютно все, в том числе люди, которые страдают от гипогликемии или гипергликемии. Главное – это знать методы и подходы к решению той или иной проблемы. Однако, не стоит забывать о постоянной проверке глюкозы в крови и консультации с врачом.