Международные организации, в частности ООН, одна за другой выражают опасения о возможных фатальных последствиях войны на Украине для мировых продовольственных поставок. Из-за того, что на Украину и Россию приходится существенная доля экспорта зерновых и масличных культур, некоторым регионам сейчас грозит дефицит продуктов и голод, а всему миру — рост цен. Рассказываем, насколько ситуация серьезна, для каких стран угроза наиболее высока и можно ли это предотвратить.
Из-за событий на Украине цены на еду во всем мире могут вырасти на 22%, сообщает ООН. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), долгосрочные последствия происходящего на Украине для глобальной продовольственной системы будут ощущаться и в 2023 году, а возможно, дольше. На долю Украины и России приходится десятая часть потребляемых в мире калорий, отмечают в ООН.
Организация Human Rights Watch заявила, что правительства стран мира должны сделать все возможное, чтобы российско-украинский конфликт не усугубил продовольственный кризис на Ближнем Востоке и в Северной Африке. «Глобальные продовольственные цепочки требуют глобальной солидарности в кризисные времена, — сказала исполнительный директор организации в регионе Лама Факих. — Если мы не предпримем конкретных действий для решения проблем поставок и доступности продуктов, конфликт на Украине может привести к углублению продовольственного кризиса, особенно на Ближнем Востоке и в Северной Африке».
Согласно международным законам о правах человека, у всех есть право на доступ к достаточному количеству адекватной еды, необходимой для того, чтобы вести здоровый и активный образ жизни. Именно эти права сейчас могут быть нарушены, предостерегают в организации. 
Глава Всемирной продовольственной программы Дэвид Бисли призвал обратить внимание на то, что украинский кризис наносит вред не только Украине: «Пожалуйста, не игнорируйте Сахель, не игнорируйте Сирию, Иорданию и Ливан. Если мы про них забудем, последствия будут катастрофическими. Без продовольственной безопасности мир невозможен».
Причем в ближайшей перспективе война на Украине может вызвать голод в странах Ближнего Востока и Северной Африки, максимально зависящих от зернового импорта: в эти регионы в последний период направлялось более 40% годовых поставок украинской кукурузы и пшеницы. В частности, в ООН считают, что последствия российско-украинского конфликта ощутят Египет, Турция, Бангладеш и Иран, которые покупают более 60% пшеницы в России и на Украине, а также Ливан, Тунис, Йемен, Ливия и Пакистан, которые тоже очень зависят от поставок пшеницы из двух конфликтующих стран. Стремясь заполнить нишу, возникшую из-за войны в Украине, Индия, второй по величине производитель пшеницы в мире, уже увеличила объемы своего экспорта. Однако аномальная жара, от которой сейчас стонет этот регион мира, может опять-таки негативно повлиять на производство пшеницы и вынудить власти ввести экспортные ограничения. Индонезия, которая производит более половины мирового объема пальмового масла, в апреле 2022 года просто остановила его экспорт. По данным расположенного в Вашингтоне Международного института исследований продовольственной политики (International Food Policy Research Institute IFPRI), запреты на экспорт продуктов питания, в пересчете на калории составляющих примерно 12% мировой торговли продовольствием, уже ввели 19 стран. 
К сожалению, наблюдаемый сегодня негатив на продовольственном рынке несет существенные риски и для Азербайджана. Так, по оценкам экспертов Всемирного банка (ВБ), геополитическая и военная напряженность в Восточной Европе может оказать определенное негативное влияние на азербайджанскую экономику: в частности, среди рисков ВБ указал на проблемы с импортом продовольствия, прежде всего пшеницы из РФ и Украины, кроме того, глобальная продовольственная инфляция может ускорить рост цен в нашей стране. 
Для Азербайджана, который по закупкам зерновых преимущественно завязан на российский рынок (на него приходится почти 90% импорта пшеницы и муки), перечисленные риски достаточно весомы. Год назад азербайджанское правительство приняло ряд мер по продлению отмены НДС для импортеров зерна, аналогичные фискальные послабления, а также субсидии были предоставлены отечественным мукомольным комбинатам и производителям хлеба. Однако эти меры позволили удерживать цены лишь до осени прошлого года, и в декабре хлеб ощутимо подорожал. В качестве оперативной меры был принят ряд шагов для предотвращения искусственного завышения цен на муку и хлеб. Государственной службой по антимонопольному надзору и контролю над потребительским рынком при Минэкономики были еще больше усилены меры контроля, в большинстве городов и районов республики систематически проводятся мониторинги по реализации муки, весу и ценам на хлеб. 
Тем не менее, одними мерами контроля положение не выправить, поэтому в последние месяцы правительство Азербайджана работает над увеличением в несколько раз запасов пшеницы. Согласно Земельному кодексу, пригодные к сельскохозяйственным работам земли на указанных территориях подлежат земельной реформе и распределении между вынужденными переселенцами. По мнению аналитиков, работы по восстановлению и расширенному воспроизводству экономического потенциала упомянутых отраслей в значительной мере обусловлены максимальным привлечением малого и среднего бизнеса, включая фермерские хозяйства. Однако будущее масштабное развитие, безусловно, предполагает устойчивое продвижение на этом пути от простого к сложному. В первую очередь нужно, конечно же, обратить внимание на разминирование территорий в зоне боевых действий. Ведь прежде чем сажать и выращивать, строить дома и налаживать жизнь, эти земли необходимо очистить от следов войны, обеспечить экологическую безопасность. Сегодня здесь уже полным ходом идет строительство необходимой инфраструктуры, а привлечение государственных и негосударственных инвестиций в восстановление Карабаха создает основу для устойчивого экономического роста. 
Одним из важнейших начинаний в упомянутом направлении станут принятые руководством страны на протяжении последних десяти лет и послужившие изменению назначения 248 200 гектаров пастбищ в трех десятках наших районов. Масштабные земельные угодья будут вовлечены в посевной оборот, что, безусловно, поспособствует росту и развитию сельскохозяйственной отрасли, представляющей огромный интерес в контексте возрождения деоккупированной части страны. Кроме того, на части территорий выполнены подготовительные и необходимые строительные работы (планировка земель, вспашка, строительство построек, мелиоративные мероприятия). Наряду с этим 72,6 тыс. га (31%) земельных участков не использовались по назначению.
Понятно, что эти районы должны быть не просто восстановлены и приведены в соответствие с социально-экономическим развитием всей страны, но и стать территориями опережающего развития, а путь к нему пролегает через развитие приоритетных отраслей, где сельскому хозяйству отдается особое предпочтение.
Реализации этих планов способствует и то, что там имеются значительные запасы воды и подходящие природные условия. Наша страна славилась виноградарством и виноделием, своими хлопковыми угодьями, что в целом открывает перспективы привлечения инвестиций в строительство на этих землях хлопкоочистительных, текстильных заводов и швейных фабрик. Новые технологии капельного орошения, которые в свое время разработал Израиль, тоже могут найти применение. Более того, здесь некогда была развита и шелкоткацкая промышленность, также имеются широкие перспективы для воссоздания молочного производства.
В прошлом году на освобожденных от оккупации территориях Азербайджана ввели в оборот 10 тыс. га земли, а в этом сей показатель достигнет 100 тыс. га., заявил министр сельского хозяйства Инам Керимов. 
После окончания Отечественной войны одним из первых поручений главы государства было вовлечение освобожденных от оккупации земель в севооборот. В Карабахе находятся самые плодородные и благоприятные земли страны. В советское время здесь было развито зерноводство, табаководство и животноводство. На площади около 100 тыс. га планируется посев зерновых культур – пшеницы и ячменя.
«События на Украине вызывают обеспокоенность, в силу ряда проблем, связанных с транспортом и логистикой, повышением цен, импортируемыми товарами и различными запретами. В связи с этим мы работаем над тем, чтобы во много раз увеличить наши продовольственные резервы, в том числе запасы пшеницы», - отметил премьер-министр Али Асадов в ходе недавнего обсуждения в парламенте отчета о деятельности Кабмина в 2021 году.
По его словам, по поручению президента Азербайджана Ильхама Алиева принимаются неотложные меры для оперативной реакции на возникающие вызовы. Премьер добавил, что из-за ситуации на внешних рынках наблюдается рост цен на пшеницу, продовольственные товары, включая и детское питание, подчеркнув, что в настоящее время правительство занимается этим вопросом. В частности, уже в прошлом году в целях диверсификации поставок были в 3,5 раза увеличены закупки пшеницы в Казахстане: на восточном берегу Каспия закупили 52 746 тонн на более чем $15,850 млн. Ожидается, что в текущем году закупки в Казахстане еще более возрастут.
В целом, тенденция наращивания продовольственных закупок весьма явственно ощущалась в январе-феврале 2022 года: в частности, как по государственной линии, так и по заказам частных компаний-поставщиков, Азербайджан увеличил импорт продовольствия на 48,6% - до более чем $337,7 млн. Согласно данным Госкомтаможни, за отчетный период по импорту пшеницы обеспечен рост в 6,8 раза, мяса - на 18,9%, масла растительного и животного происхождения - на 58,2% и т.д. Очевидно, что эти показатели не связаны с увеличившимся потреблением в стране, а свидетельствуют о формировании базовых резервов на случай еще большего подорожания продовольствия на внешних рынках.