• Баку 17° C

    8.43 м/с

Знаменитый повар рассказал, в чем кроется секрет идеального пюре
 

10:52 / 07.05.2020 Просмотров: 14081

Австралийский повар Роб Никсон рассказал, в чем заключается секрет приготовления идеального картофельного пюре, сообщает Daily Mirror.

По рецепту Никсона, начинать необходимо с установления плиту кастрюли с подсоленой водой, которая как раз подогреется, пока вы будете чистить картофель. Повар заметил, что очистки выбрасывать не следует — они потребуются позднее.

Для идеального пюре картофель следует порезать пополам и варить 12-15 минут. Слив воду через дуршлаг, овощи можно помять при помощи пресс-пюре. В этот же момент следует добавить соль, белый перец и мягкое сливочное масло. Затем надо тщательно перемешать все ингредиенты.

Самый важный шаг — приготовление молока. Никсон ставит его на сильный огонь и добавляет туда картофельные очистки, которые придают пюре неповторимый насыщенный вкус. Для его получения, повар предлагает греть молоко с очистками коло 2 минут. Затем молоко следует отфильтровать и добавить в размятую ранее картошку.


Другие новости

Лента новостей

Все новости
19 апрель 2024

Самый читаемый

Интервью

Тexнoлoгия

Шоу-бизнес

MEDIA