Ücretsiz php script indir shell indir film izle hd film izle aksiyon filmi izle shell indir hd dizi izle hacklink satışı Правда о хлебе
:
RU   AZ
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

Правда о хлебе

Font

Качество хлеба, остается, пожалуй, наиболее острой проблемой, волнующей местного потребителя. Уже много лет цена заводской буханке держится на стабильном уровне, однако скрытое подорожание, выраженное в снижении веса и ухудшении свойств важнейшего продукта потребительской корзины, компенсирует расходы производителей. В целом же такая ситуация обусловлена растущими ценами на импортируемую пшеницу и снижением покупательной способности населения вслед за падением маната к доллару.
Если раньше потребители жаловались на качество хлеба, на сегодняшний день население уже смирилось с тем, что в жару этот продукт им приходится покупать по несколько раз в день, поскольку купленный утром горячий хлеб к вечеру становится непригодным для еды. Кроме того, уже на следующий день буханка начинает крошиться и выглядит весьма неаппетитно, а через день уже не пригодна в пищу. По мнению специалистов, это может быть вызвано добавлением химикатов. По данным специалистов, некоторые производители отказываются подмешивать в продукт опасные добавки, а иные вынуждены прибегать к черным схемам. Контроль над этим рынком очень слабый и непонятный.
Изобретательности же части производителей хлебобулочной продукции не писаны законы: в ход идет все, что выдержит наш желудок и «вздует» тесто. В результате то, что мы едим - это не хлеб, а вспененный мучной слепок на воде. Жалобы на хлебобулочный ассортимент наших магазинов поступают регулярно. Особенно это касается диетического хлеба, который таковым не является. Виртуозные пекари поступают до гениального просто: добавляют красители в обычную сдобу. О том, что именно используют для этой прибыльной цели, специалисты не знают: мало ли чем можно выкрасить обычную сдобу: в лучшем случае это могут быть чай или кофе, в худшем - химические красители.
Казалось бы, тема до боли знакома, но мы вернулись к этой проблеме на фоне данных по повышении цен на мировом рынке пшеницы. Ведь качество хлеба на прилавках наших магазинов падает в соответствии с растущим импортом зарубежной пшеницы и повышением цен на этот злак, импортируемый подавляющей частью из России. Кстати, несмотря на всестороннюю государственную поддержку, импорт хлеба в Азербайджан только растет. Упомянутая тенденция не подвела и в текущем году. Так, в структуре возросшего продовольственного импорта основной объем пришелся на пшеницу. За восемь месяцев текущего года ее ввезли в количестве 730,99 тыс. тонн на $130 млн. 955,79 тыс., следует из данных Государственного таможенного комитета (ГТК).
До этого, по итогам семи месяцев Госкомтаможни информировало о закупке 598,424 тыс. тонн этого злака на сумму 106 млн. 45,92 тыс. долларов, что было больше показателя прошлого года на 16,8%. Кроме этого, в январе-августе сего года страна увеличила импорт продовольствия на 0,8% - до $874 млн. 144,66 тыс. Показатели импорта плодоовощной продукции также возросли на 1,5% - до 187,206 тыс. тонн или $103 млн. 134,72 тыс. в денежном выражении. Как и следовало ожидать, недолгий застой в объемах импорта мяса сменился ростом показателей ввоза на 6,8% - до 30,186 тыс. тонн или $43 млн. 660,67 тыс. Не последнее место в структуре импорта занимают масла растительного и животного происхождения. Этой продукции за истекшие восемь месяцев ввезли на 103,821 тыс. тонн, или $96 млн. 115,25 тыс. (рост на 8,9%).
Импорт сливочного масла в Азербайджан в январе-августе составил 8 тыс. 18,24 тонн (спад на 22,1%) на $47 млн. 69,05 тыс. В целом же, судя по официальной статистике, на продовольствие пришлось 12,74% всего импорта. Специалисты-аграрии не перестают удивляться растущему потоку заморской продукции на местный рынок в условиях заявленной на официальном уровне всесторонней поддержки приоритетной сферы народного хозяйства, призванной кормить страну. А ведь помимо таких негативных факторов, как отток валюты и вытеснение продукции местного фермера, увеличение объемов ввоза продовольствия из-за рубежа влечет за собой еще одну, не менее важную проблему, сопряженную с низким качеством продуктов питания.
Ввиду падения курса национальной валюты к доллару, а также понизившейся покупательной способности азербайджанцев, последние годы в страну импортируется немало низкосортной еды. А главное, специалисты бьют тревогу по поводу снижения качества хлеба. Ведь удержать розничные цены на ключевой продукт потребительской корзины в условиях не только просадки национальной денежной единицы, но также роста стоимости пшеницы на мировых рынках, практически невозможно. Естественным результатом становится скрытое подорожание, выражающееся в снижении веса буханки и падении качества хлеба.
Казалось бы, эту проблему можно решить, увеличив местное производство пшеницы, однако растущие показатели импорта свидетельствуют об упадке отрасли, уверен специалист по вопросам сельского хозяйства Вахид Магеррмов. С его слов, страна обеспечивает себя продукцией растениеводства на низком уровне, а заявления чиновников о 80-процентном покрытии внутреннего спроса на зерно местным производством высосаны из пальца. «Ввоз хлеба растет, при этом наши анализы выявили, что двумя годами раньше импортная пшеница составила 70% всего используемого для пищевых целей зерна на 2 млн. 198 тыс. тонн. Также выяснилось, что лишь малая толика внутреннего спроса удовлетворяется отечественным производством.
Это особенно печально, принимая во внимание растущие цены на мировом рынке зерна. «На сегодняшний день международные цены достигли отметки 237 долларов за тонну этого злака. Для сравнения, в 2016 году тонна пшеницы предлагалась за 122,8 долл., а в январе текущего года ставки были на уровне 192 долларов», - уверен специалист. Подорожание пшеницы на мировом рынке может разогнать цены на хлеб в Азербайджане, поскольку внутренняя потребность страны в пшенице на уровне 1,4 млн. тонн почти полностью покрывается импортом, главным образом из России.
Здесь нелишне отметить, что в целом по соседней стране внутренние цены на пшеницу значительно поднялись на фоне роста экспортных цен и стремительной девальвации рубля. Принимая во внимание зависимость от импортных поставок российской пшеницы, не за горами подорожание хлеба на местном рынке. Во всяком случае, специалисты не исключают скрытого подорожания, которое выражается в падении веса и качества хлеба.

Т.САМОЙЛОВА