Ученые разрешили есть снег
:
RU   AZ
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

Ученые разрешили есть снег

Font

Ученые Румынского университета утверждают, что употреблять в пищу свежевыпавший снег, пролежавший менее двух дней, безопасно для здоровья. С течением времени, однако, повышается риск загрязнения замерзшей воды бактериями и плесенью, сообщает The Washington Post.



Исследователи подвергли анализу образцы снега, взятые в январе и феврале из парка вблизи кольцевой развязки румынского города Меркуря-Чук и помещенные затем в герметично закрытые стерильные контейнеры. Пробы хранились при температуре минус 17,4-1,1 градуса Цельсия. Затем ученые проследили за развитием бактерий и плесени в них.

Оказалось, что при хранении январского снега в течение одного дня количество бактерий выросло до пяти на квадратный миллиметр. У февральских образцов тот же показатель был в четыре раза выше. При этом у очень свежего снега, выпавшего максимум за 12 часов до проведения теста, содержание микроорганизмов было незначительным, а уже через два дня в этих образцах насчитывались десятки микробов.





Loading...